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中洲味道意無窮 紅色標籤色更濃 古道嘉年華嫁接“紅餐飲聯盟”
發佈時間:2020-12-01 08:55:00

見習記者 王巾豪 通訊員 餘慧斕

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  “3,2,1,開始!”隨着一聲令響,11月29日上午,“女子急行軍”半程馬拉松賽在中洲鎮茶山村文化廣場正式開賽,由此也拉開了千島湖2020紅色古道嘉年華暨‘中洲紅餐飲聯盟’成立儀式活動序幕。

  嘉年華活動以“文旅賦能”為出發點,除女子馬拉松賽外,還設置了精彩的文藝演出、浙皖兩省美食展,並開展“我家的拿手中洲味”餐廚爭霸賽,為鄉親和遊客推介、品鑑、領略中洲紅色、特色文化提供了多樣選擇。

  中洲毛豆腐、木連銀包金、黃巢坪鴨頸……老中洲十三道特色菜品早已遠近聞名,很多人並不陌生。而在本次餐廚爭霸賽活動中,大廚們在原先的十三道中洲特色菜基礎上,增補竹蓀等新食材,優化開發了新“中洲味·十三道”。

  據瞭解,以本次活動為契機,該鎮整合餐飲產業資源,成立了“中洲紅餐飲聯盟”,將本地分散在上海、杭州、千島湖等地的餐飲人才、有一定規模或知名度的餐飲企業都“繪製”在一張中洲十三都“餐飲地圖”中,力爭以此方式,助力中洲打造“餐廚之鄉”。

  “舉辦此次紅色嘉年華活動,旨在展示中洲風土人情、資源特色。尤其成立中洲餐飲聯盟,是以美食與文旅深入融合的方式,以打造“中洲餐廚之鄉”為路徑,助推中洲文旅產業發展。”中洲鎮黨委書記陸新輝表示。

  

千島湖新聞網 編輯:義永華 姜智榮

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